Fondue de Queijo
R$480,00
Creme de queijos Gruyere e Emmental.
Acompanhamentos: Cesta de Pães artesanais, Cubos de Filé Mignon, Cubos de peito de Frango, Tomate Cereja, Brocolis cozido, Mini cenoura cozida, Batata Pirulito dourada, damasco seco e goiabada.
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Brigadeiro de colher servido com sorvete de creme e finalizado com paçoca.
Escalopes de Mignon grelhados acompanhados de risoto de cogumelos finalizado com azeite de trufas brancas.
Fatias de pão ciabatta tostadas com mix de cogumelos frescos salteados, mozzarella de Búfala e pesto de manjericão da nossa horta.
Tiras de Peito frango orgânico grelhado, legumes da estação salteados com cogumelos frescos e gengibre ralado, finalizado com ervas frescas e limão. (Sem glúten e sem lactose)
Filé de linguado grelhado com crosta de Croûton acompanhado de musseline de batata Baroa e seleção de legumes salteados no azeite.
Vieiras seladas servidas sobre creme de mandioquinha, mix de folhas da nossa horta, vinagrete com ervas frescas e bifum crocante.



