Galeto grelhado
R$130,00
Meio Galeto desossado e grelhado. Servido com Risoto de mini abobrinha grelhadas e mini cenouras glaciadas.
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Salmão grelhado e servido com risoto de limão siciliano e mini legumes (podem mudar dependendo da sazonalidade).
Filé de linguado grelhado com crosta de pão acompanhado de musseline de batata Baroa e seleção de legumes salteados no azeite.
Brigadeiro de colher servido com sorvete de creme e finalizado com paçoca.
Carré de cordeiro grelhado acompanhado de cuscuz marroquino com castanhas, uvas passas e ervas frescas da nossa horta.
Creme de Abobora Cabotia finalizada com creme de leite fresco e pedaços de gorgonzola. (250ml)
Vieiras seladas servidas sobre creme de mandioquinha, mix de folhas da nossa horta, vinagrete com ervas frescas e bifum crocante.
Vieiras grelhadas servidas com risoto de abóbora cabotia, crisps de guanciale e finalizada com raspas de limão.



