Carré de cordeiro grelhado *
R$240,00
Carré de cordeiro grelhado acompanhado de cuscuz marroquino com castanhas, uvas passas e ervas frescas da nossa horta.
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Salmão grelhado e servido com risoto de alho poro da nossa horta e mini legumes (podem mudar dependendo da sazonalidade).
Massa sablé de chocolate, creme de caramelo francês e ganache de chocolate meio amargo.
Mix de folhas da nossa horta, acompanhado de camarões salteados no azeite, avocado, presunto parma, castanha do para e azeite de curry. (Sem glúten e sem lactose)
Confit de pato com mousseline de batata Baroa, legumes grelhados e redução de aceto balsâmico.
Risoto de Camarão, vieira e polvo grelhados e salteados com tomate e ervas frescas.
Creme de Abobora Cabotia finalizada com creme de leite e gorgonzola. (250ml)
