
Massa longa ao Molho de Mostarda Antiga e Tiras de Mignon
R$163,00
Massa longa preparada na casa ao molho a base de creme de leite, parmesão, mostarda Dijon e mostarda L’Ancienne acompanhadas de lascas de mignon grelhado.
R$163,00
Massa longa preparada na casa ao molho a base de creme de leite, parmesão, mostarda Dijon e mostarda L’Ancienne acompanhadas de lascas de mignon grelhado.
Fatias de pão ciabatta tostadas com mix de cogumelos frescos salteados, mozzarella de Búfala e pesto de manjericão da nossa horta.
Brigadeiro de colher servido com sorvete de creme e finalizado com paçoca.
Vieiras seladas servidas sobre creme de mandioquinha, mix de folhas da nossa horta, vinagrete com ervas frescas e bifum crocante.
Classica sobremesa Francesa com a cara do Lake Vilas, preparada com laranja, gengibre e aroma de baunilha.
Massa fresca preparada na casa, salteada com camarões a provençal.
Mix de folhas da nossa horta, acompanhado de camarões salteados no azeite, avocado, presunto parma, castanha do para e azeite de curry. (Sem glúten e sem lactose)
Risoto de Camarão, vieira e polvo grelhados e salteados com tomate e ervas frescas.