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Risoto de beterrabas orgânicas da nossa horta finalizada com azeite trufado e lascas de filé mignon.
Robalo grelhado, purê de banana da terra e vinagrete com castanhas.
Camarões grelhados, risoto de abóbora, sour cream e amêndoas tostadas. (Sem glúten)
Clássico da fazenda, sendo servido com uma proteína, arroz branco, feijão preto com bacon, couve refogada com alho, farofa crocante especial e um ovo caipira da nossa horta. Proteínas: Escalopes de filé mignon angus - R$168 / Filé mignon suíno a milanesa na farinha Panko - R$144 / Filé de frango grelhado - R$140
Laminas finas de filé mignon Angus, molho da casa, lascas de parmesão, mix de folhas orgânicas da nossa horta e fatias de pão de ciabatta.
Panacota preparada a base de Iogurte Natural com Geleia de frutas Vermelhas caseira.
