Risoto Vegetariano de Abóbora (Opcional Vegano)
R$115,00
Arroz arboreo “al dente” preparado com abobora kabotian, ervas frescas da nossa horta e servida com confit de tomates cereja.
R$115,00
Arroz arboreo “al dente” preparado com abobora kabotian, ervas frescas da nossa horta e servida com confit de tomates cereja.
Peito frango orgânico grelhado, abóbora cabotian confitada, mix de legumes braseados em forno e finalizados com sour cream.
Lombo de bacalhau Morhua confitado no azeite extra virgem, batata grelhada, legumes, ovo cozido, azeitona chilena e arroz com amêndoas. (Sem glúten)
Filé mignon angus empanado em farinha crocante, acompanhado de risoto de açafrão.
Camarões grelhados, risoto de abóbora, sour cream e amêndoas tostadas. (Sem glúten)
Mousse de Nutella a base de creme de leite fresco e Nutella servida com lâminas de amêndoas.
Mix de folhas da nossa horta com laminas de salmão defumado, tomate cereja e molho de iogurte.